茶叶保存指南：正确方法让茶叶新鲜美味更长久(茶叶的保存方法有哪些如何保存保鲜)

　
茶叶是许多人生活中的重要伴侣，但它的保存却经常被忽视。正确的茶叶保存方法可以让茶叶新鲜美味更长久。本文将介绍茶叶保存的最佳温度、五种常用贮藏方法以及注意事项，帮助您更好地保存茶叶，让您的茶道生活更加美好。

一、茶叶储藏最佳温度

茶叶的最适宜保存

温度是低温冷藏，一般以10度左右为宜。过高的温度会加速茶叶的自动氧化，使茶叶变质更快。因此，在保存茶叶时，应将其放置在低温环境中，以减缓茶叶中各种成分的氧化过程。同时，避免茶叶暴露在阳光直射或潮湿的环境中，这样可以让茶叶的保存时间更长。

二、茶叶的五种贮藏方法

对于家庭购买的茶叶，有以下五种贮藏方法：

1. 低温贮藏法：将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。使用此法时，应注意贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此外，贮存时应尽量避免茶叶受到异味物品的影响。

2. 塑料袋、铝箔袋贮存法：选用有封口且为装食品用之塑料袋，材料应选择无味、材质密度高的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳。同时，将茶叶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

3. 热水瓶的储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。

4. 金属罐装贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。如果是新买的罐子或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。

5. 抽氧充氮法：是目前较为主流的储藏方法之一。将茶叶装入复合袋内，抽出袋内空气，充入氮气，利用氮气的惰性使茶叶在缺氧条件下贮藏。此法效果甚佳，但需要使用专用的包装袋和充氮设备，这种方法普通茶客用不到，多为企业生产包装时使用。

三、茶叶保存注意事项

（1）异味

因为茶叶非常干燥，而且茶叶的吸附性也比较强，很易吸收周围的异味，如将茶叶放在樟木箱中，数小时后茶叶就会吸附樟木气，且不易消除。故贮存茶叶最忌讳周围有异味的东西，如肥皂、樟脑、化妆品、瓜果、海鲜等。茶叶也不能与含水量高的食品等存放在一起，防止茶叶吸收其中的水分而受潮变质。茶叶避光避热才能保存较长时间。

（2）玻璃瓶

玻璃瓶不适宜贮藏茶叶。玻璃瓶虽有良好的防潮、抗氧性能，但易透过光线产生光化反应而影响茶叶质量，即使是有色玻璃，也有相当影响。再者，玻璃瓶易受外力碰击而破碎，碎玻璃混入茶叶难以处理，有一定风险。

四、结语

茶叶是许多人生活中的重要伴侣，但它的保存却经常被忽视。通过了解茶叶的保存方法，我们可以更好地保存茶叶，让茶叶在我们的茶道生活中发挥更大的作用。在保存茶叶时，我们应注意避免茶叶受到异味物品的影响，选择合适的贮藏环境，以及注意包装和保存方法。只有这样，我们才能品尝到茶叶的新鲜美味更长久。